無錫
應屆畢業生
學曆不限
2026-04-25 10:13:37
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職位描述
該職位信息待核驗，請仔細了解後再進行投遞！
根據客流及菜品需求，精準預估采購量，控製成本並避免浪費。
2. 切配操作：
熟練運用刀工技法，按標準菜譜完成蔬菜、肉類、水產等食材的切配（丁、絲、片、塊等），確保大小均勻、厚薄一致。
負責原料的初步加工（清洗、去皮、剔骨等）及醃製處理，保障菜品口感與質量。
3. 衛生與安全：
嚴格執行食品安全規範，生熟分開處理，定期消毒刀具、砧板及設備。
每日清理工作區域（台麵、地麵、貨架），保持環境整潔，杜絕交叉汙染。
4. 團隊協作：
與爐灶廚師、打荷等崗位密切配合，確保出餐效率與流程順暢。
積極響應臨時工作安排，參與廚房培訓及技能提升活動。
三、任職要求
1. 經驗要求：1年以上食堂餐飲切配工作經驗，熟悉後廚操作流程。
2. 能力要求：
具備獨立開菜單及成本控製意識。
責任心強，能適應快節奏工作環境，具有良好的執行力與溝通能力。
3. 健康要求：身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證。
2. 切配操作：
熟練運用刀工技法，按標準菜譜完成蔬菜、肉類、水產等食材的切配（丁、絲、片、塊等），確保大小均勻、厚薄一致。
負責原料的初步加工（清洗、去皮、剔骨等）及醃製處理，保障菜品口感與質量。
3. 衛生與安全：
嚴格執行食品安全規範，生熟分開處理，定期消毒刀具、砧板及設備。
每日清理工作區域（台麵、地麵、貨架），保持環境整潔，杜絕交叉汙染。
4. 團隊協作：
與爐灶廚師、打荷等崗位密切配合，確保出餐效率與流程順暢。
積極響應臨時工作安排，參與廚房培訓及技能提升活動。
三、任職要求
1. 經驗要求：1年以上食堂餐飲切配工作經驗，熟悉後廚操作流程。
2. 能力要求：
具備獨立開菜單及成本控製意識。
責任心強，能適應快節奏工作環境，具有良好的執行力與溝通能力。
3. 健康要求：身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證。
注：聯係我時，請說是在常州人才網上看到的。
工作地點
地址：無錫濱湖區江蘇省無錫市濱湖區蠡湖街道金城西路688號(蠡湖公園對麵)正西方向200米
📍
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詳細位置，可以參考上方地址信息
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
HR
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